BATUBARA.Ersyah.com l Seksi Pelayanan Pemeriksaan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Batubara melakukan Safety Food di dapur SPPG Polres Batubara, untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan bergizi bagi pelajar
Kegiatan dilaksanakan, Kamis (30/10/2025) dipimpin Kepala SPPG Polres Batubara, Evy Cristi R. Tambunan bersama Ahli Gizi, Elvira Safitri SGz.
Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh terhadap menu makanan yang akan dikirim ke sekolah-sekolah untuk 1.281 penerima manfaat.
Metode pemeriksaan dilakukan dengan uji organoleptik, meliputi pengecekan aroma, rasa, bentuk dan warna makanan.
Dari hasil pemeriksaan, seluruh menu dinyatakan aman untuk dikonsumsi.
Menu bergizi yang disajikan untuk siswa SMP, Nasi putih, Ayam opor, Kentang opor, Tumis tauge, Buah semangka.
Kasi Humas Polres Batubara, AKP Ahmad Fahmi menjelaskan, kegiatan merupakan bagian dari komitmen Polres Batubara untuk menjaga kualitas gizi sekaligus keamanan pangan bagi para pelajar.
“Selain pemeriksaan bahan makanan, petugas dapur juga diberikan edukasi tentang cara mencuci bahan makanan dan peralatan masak dengan benar, termasuk menjaga kebersihan dapur dan kendaraan distribusi,”ungkap AKP Fahmi.
Langkah-langkah edukasi meliputi, memilah sayuran satu per satu sebelum dicuci, mencuci bahan dengan air mengalir hingga bersih, merendam sayuran dalam air garam selama tiga menit.
Kemudian, memasak bahan hingga benar-benar matang dan menjaga kebersihan dapur, petugas serta kendaraan distribusi makanan.
Pendistribusian makanan bergizi dilakukan ke empat sekolah di wilayah Polres Batubara, dengan total 1.281 siswa penerima manfaat, UPT SMP Negeri 1 Talawi – 775 siswa, MTsS Al Wasliyah Tanjung Tiram – 377 siswa, MTsS Al Wasliyah Labuhan Ruku – 65 siswa dan MTsS Nur Hasanah Labuhan Ruku – 64 siswa.
“Polres Batubara mendukung program gizi seimbang dan keamanan pangan di lingkungan sekolah, demi mencetak generasi muda yang sehat, cerdas,”tukas AKP Fahmi.(mn)
